Antu Cabernet Sauvignon

El MontGras Antu Cabernet Sauvignon es un vino tinto seco de la región Alto del Maipo, Chile, con un color rojo rubí intenso y profundo. En nariz, presenta aromas a frutos negros como casis y ciruelas, con toques de especias, pimienta negra y grafito, que se complementan con notas sutiles de vainilla de su crianza en barricas de roble francés. En boca, es potente, jugoso y bien estructurado, con sabores afrutados equilibrados por notas de roble tostado y un final largo y elegante.

Posterior a una selección manual en el viñedo, las uvas fueron transportadas a la bodega y despalilladas para posteriormente realizar una maceración prefermentativa en frío por 3 días para extraer una mayor concentración de aromas y color. La fermentación se realizó de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con temperaturas controladas sin superar los 28°C. Posteriormente el vino realizó una maceración post fermentativa a 22-24°C, buscando aumentar el volumen al paladar, completando así una maceración total de 20-25 días.

Proviene de viñedos del Valle del Maipo, Región Metropolitana, cerca de los faldeos de la cordillera de los Andes.

Composición:
100% Cabernet Sauvignon.

Color El Vino es de color Rojo rubí intenso y profundo, a veces con matices púrpuras o violetas.

En nariz En nariz ofrece aromas a frutas negras maduras como casis, ciruela y arándanos, combinados con notas especiadas, pimienta negra, grafito y toques de vainilla y roble tostado.

En boca En boca es un vino potente y estructurado, con gran volumen y jugosidad. Los sabores afrutados están en equilibrio con notas de vainilla, cedro o chocolate, y taninos finos y firmes.