In Situ – Gran Reserva Cabernet Sauvignon

In Situ GR Caberner Sauvignon es un ensamblaje de uvas cosechadas en las laderas del cerro Paidahuén (940 m.s.n.m) y en las riberas del río Aconcagua. La combinación de fruta roja madura y taninos bien estructurados, propia de las viñas cultivadas en laderas, y los taninos suaves y elegantes de viñas en lecho de río, nos entrega un vino complejo lleno de matices aromáticos y mucha personalidad.

Cosechado manualmente y fermentado en estanques de acero inoxidable, este vino es macerado por 25 días para otorgar cuerpo y estructura. Posteriormente es guardado en barricas de roble francés por 12 meses para redondear los taninos. Antes de salir al mercado, el vino es guardado al menos 6 meses en botella.

Proviene de de viñedos en el Valle de Aconcagua, Región de Valparaíso, Chile.

Composición:
90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc y 5% Carmenère.

Color El Cabernet Sauvignon es de Intenso color a cereza oscura.

En nariz En nariz, seducen aromas a humo, cedro, Tabaco, violetas, casis macerado y ciruelas.

En boca En boca, es de gusto bastante terroso y mineral, toques a hierbas secas y pimienta negra, el Roble bien integrado y taninos que le dan una textura casi aterciopelada le dan un final largo y suave al paladar.