In Situ – Vineyard Selection Chardonnay

El precio original era: $12.221.El precio actual es: $8.555.

La elegancia dorada del Aconcagua. Un Chardonnay de gran equilibrio que combina la frescura de las brisas cordilleranas con la cremosidad de su paso por madera. Notas de piña madura y suaves toques de vainilla lo convierten en un blanco con cuerpo, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica superior.

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Nace en las terrazas aluviales del río Aconcagua, donde la intensa luminosidad solar permite una maduración perfecta de los racimos, otorgando notas de frutas tropicales maduras. La influencia de los vientos que bajan de los Andes durante la noche es fundamental para mantener la acidez natural, logrando un vino que se siente “grande” en boca pero siempre fresco. Su paso por barrica le aporta esa estructura sedosa que lo distingue.

Maridaje Ideal:
– Este es un blanco para comer. Su estructura soporta platos intensos:
– Salmón o Trucha de la zona: Preparados a la mantequilla o con salsas cremosas.
– Chuapi de Mariscos o Pastel de Jaiba: La cremosidad del vino se funde con la textura del plato.
– Pastas con salsa blanca: Fettuccine con crema y camarones.
– Quesos maduros: Tipo Brie, Camembert o un mantecoso de campo bien cremoso.

Composición:
100% Chardonnay

Color

Refleja un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Se percibe con una densidad elegante al girar la copa, presagiando su volumen en boca.

En nariz

Es una mezcla armoniosa entre fruta y madera. Es posible percibir notas de piña madura, plátano y durazno melocotón. Al fondo, aparecen los aromas de la crianza: mantequilla fresca, miel y un toque sutil de vainilla y avellanas tostadas.

En boca

En boca es untuoso, amplio y envolvente. Se perciben sabores a fruta tropical madura y notas de pan tostado. Tiene una acidez equilibrada que le da soporte a su volumen, evitando que se sienta pesado. El final es largo, persistente y con un recuerdo láctico muy agradable.

 

Cepa

Procedencia

Viñedo