Clos de Luz – Massal 1945 Carmenere

Este vino proviene del D.O. Almahue, el epicentro histórico del Carmenere en Chile. El viñedo se beneficia de un suelo de origen granítico con arcilla y cuarzo, lo que aporta una mineralidad única. La influencia del valle, protegido por cerros, permite que estas parras viejas maduren sus frutos de forma lenta y equilibrada, evitando las notas verdes y privilegiando el frescor.

A diferencia de los Carmenere industriales, el Massal 1945 busca la finura a través de una intervención mínima: fermentación espontánea y una crianza que respeta la fruta, logrando un vino con una columna vertebral firme y una suavidad legendaria.

Maridaje ideal: Su elegancia lo hace perfecto para platos sofisticados de la cocina chilena, como un Garrón de Cordero estofado, un confit de pato o un risotto de setas silvestres. También es el compañero ideal para quesos maduros de intensidad media y charcutería de alta gama.

Composición:
100% Carmenere

Color Refleja un color rojo rubí profundo con sutiles matices violáceos en el ribete. Se observa una gran brillantez y una lágrima elegante que denota la estructura del vino sin ser excesivamente densa

En nariz Es una experiencia compleja y perfumada. Predominan las frutas negras frescas como moras y ciruelas, entrelazadas con notas de pimienta negra, clavo de olor y un toque de tabaco rubio. Se percibe un fondo herbal noble (tipo laurel) y una mineralidad que recuerda al grafito.

En boca En boca destaca por su textura aterciopelada y taninos de seda. Es un vino de cuerpo medio-alto pero con una agilidad sorprendente gracias a su acidez vibrante. Presenta notas de chocolate amargo, especias dulces y un final largo, elegante y muy persistente, donde la fruta y la madera se funden en un equilibrio perfecto.