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Un ensamblaje tinto de elegancia suprema y equilibrio perfecto. Milla Cala es la unión armónica de las mejores cepas de Millahue, destacando por su textura sedosa, fruta negra persistente y una frescura que cautiva. Un vino sofisticado y versátil, diseñado para reflejar la esencia del “Lugar de Oro” en cada copa.
El nombre Milla Cala une dos mundos: “Milla” (Oro en mapudungun) y “Cala” (Nombre de la esposa del fundador y una flor de gran elegancia). Este vino proviene del corazón del Valle de Millahue, donde los viñedos se benefician de una ventilación constante que fluye desde el Océano Pacífico hacia la Cordillera de los Andes.
La influencia del valle se siente en la madurez fenólica de sus taninos. Gracias a la diversidad de suelos (graníticos y coluviales), el ensamblaje —compuesto principalmente por Cabernet Sauvignon, Carmenere y Cabernet Franc— logra una complejidad que equilibra la potencia con la agilidad. A diferencia de otros tintos de la zona, Milla Cala se mantiene vibrante gracias a una acidez natural que resalta la pureza de la fruta por sobre la madera.
Maridaje Ideal
Carnes Rojas: Bife de chorizo, entraña o costillar de cordero a las brasas.
Platos Condimentados: Ossobuco al vino tinto, estofados de caza o carnes con salsas de pimienta.
Gastronomía Chilena: Ideal para acompañar una buena empanada de pino o una plateada al jugo.
Quesos: Quesos maduros y potentes como el Manchego o un Camembert trufado.
Composición:
68% Cabernet Sauvignon, 16% Carménère, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc y 7% Syrah
Color
Refleja un rojo rubí profundo y brillante, con sutiles destellos violáceos en los bordes. Se percibe una buena densidad en la copa, con lágrimas que bajan con elegancia y lentitud.
En nariz
Es una nariz compleja, llena de matices que se abren con el aire, tiene fruta negra y roja con notas intensas de moras, ciruelas frescas y un toque de arándanos. Se denotan las especias a Pimienta negra, regaliz y un sutil toque de tabaco rubio. Además se puede apreciar sus notas florales con un fondo muy elegante de violetas, característico del Cabernet Franc del valle. Su crianza noble refleja sutiles notas de chocolate amargo, café y moca, perfectamente integradas con la fruta.
En boca
De entrada es amplio y decidido. Se siente de inmediato un vino con cuerpo pero muy equilibrado. Se perciben en el paladar sus notas de sabores de fruta negra madura, seguidos de una frescura mineral que aporta tensión. La estructura de sus taninos es firmes pero aterciopelados. Tiene una estructura robusta que llena la boca sin ser agresiva. Su final es Largo, persistente y muy limpio. Deja un retrogusto de especias y cacao que invita a seguir disfrutando.
