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Las grageas de naranja con chocolate bitter son un clásico de confitería que combina la frescura cítrica de la naranja confitada con la intensidad y notas amargas del chocolate oscuro, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas, ideal para amantes de los contrastes dulces y ácidos, y ValdiLoche lo ha llevado al mejor equilibrio con 55% de cacao, esta versión artesanal permite degustar cualquiera de los vinos y picoteos aplicando las notas de dulce y cítricos para hacer en un bocado sofisticado y energético.
Las grageas de naranja con chocolate bitter (55% cacao) maridan excelentemente con vinos tintos con cuerpo y notas frutales. El amargor del cacao y el toque cítrico de la naranja requieren un vino que pueda equilibrar y realzar estos sabores sin ser opacado por eso que los vinos más adecuados son:
Cabernet Sauvignon: Sus notas de fruta negra y estructura pueden soportar la intensidad del chocolate amargo.
Merlot: Es una opción más suave, con taninos menos agresivos, que marida bien con chocolates semiamargos.
Syrah: Estos vinos a menudo tienen notas especiadas y de frutas maduras que pueden complementar el perfil cítrico y amargo de las grageas.
Tintos de Cosecha Tardía (Late Harvest): Estos vinos dulces, elaborados con uvas sobremaduradas, ofrecen la dulzura necesaria para contrastar el amargor del cacao y la acidez de la naranja.
