Calcu Tiny Blocks Cabernet Franc

Intenso y profundo color rojo aterciopelado. Aromas intensos a frutos negros como moras y ciruelas maduras, junto a aromas a flores azules, pimienta negra y tabaco. En boca es de cuerpo medio, también especiado y floral, sus taninos son firmes pero muy bien pulidos. Exquisito equilibrio y un final largo y afrutado.

«Esta es una interpretación muy fresca y vivaz de la variedad, tiene aromas a hierbas, menta, notas a tabaco y especias, pero también un fondo de frutas fresco, frutas rojas que dan nervio. En la boca, los taninos son muy de la cepa, firmes y filosos. Este es para estofado de cerdo». Patricio Tapia, Descorchados 2024.

Cosecha 100% manual con una doble selección de racimos y granos de uvas y llenado de los tanques por gravedad. La Fermentación fue de temperaturas entre 20ºC y 24ºC en tanques de acero inoxidable. La maceración total del vino con sus pieles de 18 días con remontajes moderados en frecuencia e intensidad, su fermentación fue maloláctica en tanques de acero inoxidable y finalmente la guarda de 12 meses en barricas de roble francés.

Composición:
93% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 2% Carménère

Color Intenso y profundo color rojo aterciopelado.

En nariz Aromas intensos a frutos negros como moras y ciruelas maduras, junto a aromas a flores azules, pimienta negra y tabaco.

En boca En boca es de cuerpo medio, también especiado y floral, sus taninos son firmes pero muy bien pulidos. Exquisito equilibrio y un final largo y afrutado.