Maquis – Revela Rose

Maquis Revela Rosé elaborado con un mix de la cepa Malbec con Cabernet Franc. Se caracteriza por presentar un atractivo color rosa pálido, destacando aromas muy intensos y elegantes de cramberries y frutillas silvestres crujientes sobre un fondo floral. En boca es un vino jugoso y fresco con un fantástico volumen y cremosidad, con un limpio y persistente final.

Las uvas seleccionadas para este rosado fueron manejadas especialmente para obtener un balance natural en los viñedos más cercanos a uno de los dos ríos que los rodean, obteniendo un excelente potencial aromático junto a una boca fresca y elegante. Los suelos son profundos, con un muy buen drenaje e importante contenido de arcilla, lo que permite un rico volumen y textura. Este año la mezcla final se compone de un 53% Malbec y 47% Cabernet Franc.

La cosecha fue 100% manual con doble selección de racimos y granos. Fue despalillado y molienda con drenado en frío inmediato, sin maceración ni uso de prensa para separar las pieles del jugo. La estabulación del jugo en frío con sus borras utilizando levadura no Saccharomyces para reducir el uso de anhidrido sulfuroso en el proceso. Su decantación natural y selección de borras doradas para integrar en la fermentación. La Fermentación en barricas francesas neutras por 15 días a temperaturas entre 12ºC y 16ºC. El vino fue finalizado sin fermentación maloláctica, en contacto con sus borras finas durante 6 meses en las mismas barricas de fermentación.

Proveniente del Valle de Colchagua, sector Palmilla , VI Región de O’Higgins

Composición:
53% Malbec y 47% Cabernet Franc.

Color Se caracteriza por presentar un atractivo color rosa pálido.

En nariz En nariz destacando aromas muy intensos y elegantes de cramberries y frutillas silvestres crujientes sobre un fondo floral.

En boca En boca es un vino jugoso y fresco con un fantástico volumen y cremosidad, con un limpio y persistente final.