Clos de Luz – AGRAS País

Este vino nace en el D.O. Almahue (Valle de Cachapoal), una de las zonas vitícolas más antiguas de Chile. Las parras de País aquí son de “pie franco” (sin injertos), lo que permite una conexión directa con el suelo granítico y arcilloso. La influencia de Almahue se siente en la madurez equilibrada: el valle está protegido de las heladas extremas pero recibe brisas que mantienen la acidez natural.

A diferencia de los País tradicionales que pueden ser toscos, Agras es tratado con la delicadeza de un Pinot Noir, usando fermentación en racimo completo y crianza en barricas usadas y huevos de concreto para preservar la verticalidad del vino.

Maridaje ideal: Es el vino perfecto para la gastronomía chilena de raíz. Acompaña de forma increíble un charquicán de hongo, prietas con papas doradas o un costillar de cerdo al horno. Por su acidez, también funciona muy bien con pescados grasos como el salmón o el atún a la parrilla.

Composición:
100% País

Color Refleja un color rojo rubí pálido y brillante, casi traslúcido, similar a un Pinot Noir de clima frío. Es un vino que se ve ligero y vivaz en la copa.

En nariz Es una explosión de fruta roja silvestre (frutillas de campo, guindas ácidas). Se perciben notas herbales que recuerdan al boldo y la hoja de tomate, junto a un toque terroso y mineral de piedra mojada. Es una nariz rústica pero muy limpia y perfumada.

En boca En boca es fresco, vertical y con nervio. Tiene una acidez punzante que lo hace muy jugoso. Sus taninos son presentes pero finos (tipo “tiza”), aportando una textura granulada muy elegante. Predominan sabores a granada y hierbas silvestres, con un final largo, seco y refrescante que invita de inmediato al siguiente sorbo.