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El Handcrafted Carignan es un orgulloso representante de la variedad Carignan del campo Chileno, Carla Dosque ha elegido vinificar esta noble cepa que soporta la inclemencia del sol y la sequía como ninguna otra, entregando un vibrante color y acidez salvaje, el Carginan es una cepa riesilente de las tierras del campo chileno. De viñedos formados en cabeza, sin riego plantados en 1958 en el sector de Melozal, San Javier en Maule. Los racimos fueron seleccionados y despalillados para fermentar con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable completando una maceración de 15 días con una crianza de 12 meses en roble francés.
El Handcrafted Carignan es un orgulloso representante de la variedad Carignan del campo Chileno, Carla Dosque ha elegido vinificar esta noble cepa que soporta la inclemencia del sol y la sequía como ninguna otra, entregando un vibrante color y acidez salvaje, el Carginan es una cepa riesilente de las tierras del campo chileno. De viñedos formados en cabeza, sin riego plantados en 1958 en el sector de Melozal, San Javier en Maule. Los racimos fueron seleccionados y despalillados para fermentar con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable completando una maceración de 15 días con una crianza de 12 meses en roble francés.
Proviene de viñedos de San Javier, Valle del Maule, Región del Maule
Composición:
100% Carignan.
Color
El Vino es de color Intenso rojo violáceo.
En nariz
En nariz este vino se caracteriza por su aroma a frutos rojos (maqui, cereza, frambuesa), notas balsámicas, regaliz, tabaco y carne ahumada.
En boca
En boca el vino es de marcada acidez vibrante, tenso y complejo, con un final largo y refrescante.
